Receitas do pessoal!

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Receitas do pessoal!

Mensagem por Diiaz em Qui Dez 29, 2011 5:25 pm

Bem decidi iniciar este tópico para que o pessoal partilhe aqui as suas receitas no que toca à alimentação associada ao desporto que praticamos vou começar por partilhar uma minha:

Panqueca de alto nível proteico:

1 Scoop de Whey

2 Claras de Ovo

Canela a gosto

(eu não pus leite, mas podem por ;) )

Ficou mesmo boa ;) Uma boa opção para um snack a meio da tarde ou mesmo à noite devido ao alto valor proteíco e baixo teor de hidratos de carbono... Que acham? ;)
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Re: Receitas do pessoal!

Mensagem por Welelele em Sex Dez 30, 2011 10:27 pm

Fixe!
Mas podias dizer como fazes tudo isso, é só misturar e levar ao tacho?!

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Re: Receitas do pessoal!

Mensagem por Diiaz em Sex Dez 30, 2011 10:31 pm

Bates os ingredientes com uma batedeira de fazer bolos ou assim para fazeres a massa, depois metes na frigideira (tens que por um pouco de gordura para que a massa nao agarre ou então usa aquela cena em spray da Pam não sei quantos).

Quando começarem a abrir buraquinhos na panqueca quer dizer que está na altura de virar... Pegas numa espátula e VOILA! No outro lado fica entre 30 segundos 1 minuto e tá feito Wink

Eu usei a whey porque tehho, se não tivesse não sabia bem como fazia pois a whey em pó funciona como farinha e dá consistência à massa... Já vi muitas receitas com farinha integral, mas pronto aí estás a adicionar um hidrato de carbono Wink
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Re: Receitas do pessoal!

Mensagem por JOKER em Sex Dez 30, 2011 10:52 pm

Tenho de exprimentar isso!!!! Que gordura usas Azeite, leite de coco...?
'

Diiaz escreveu:Bates os ingredientes com uma batedeira de fazer bolos ou assim para fazeres a massa, depois metes na frigideira (tens que por um pouco de gordura para que a massa nao agarre ou então usa aquela cena em spray da Pam não sei quantos).

Quando começarem a abrir buraquinhos na panqueca quer dizer que está na altura de virar... Pegas numa espátula e VOILA! No outro lado fica entre 30 segundos 1 minuto e tá feito ;)

Eu usei a whey porque tehho, se não tivesse não sabia bem como fazia pois a whey em pó funciona como farinha e dá consistência à massa... Já vi muitas receitas com farinha integral, mas pronto aí estás a adicionar um hidrato de carbono ;)
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Re: Receitas do pessoal!

Mensagem por Diiaz em Sex Dez 30, 2011 11:36 pm

azeite... Estive a ver outros tipos no super mas pareceu-me um bocado caro.. tenho de continuar a investigar, abraço Wink
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Re: Receitas do pessoal!

Mensagem por ArtSports em Sex Fev 24, 2012 11:31 pm

Uma refeição à maneira:

- 2 ovos ( Apenas a clara)
- 2 latas de Atum
- 1 Cebola - Cortada aos pedaços
- 1 lata de feijão preto
- Salada a gosto - (alfaçe, cebola, tomate, pimento)

Só Dinamite!!!! Exprimentem que até é bem barato
Saúde para todos.



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Re: Receitas do pessoal!

Mensagem por Guru em Qui Abr 05, 2012 11:16 am

Uma sugestão, para usarem chalota (cebola roxa) em vez de cebola normal, é mais doce Wink
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Re: Receitas do pessoal!

Mensagem por AJ em Dom Abr 22, 2012 12:01 am

ArtSports escreveu:Uma refeição à maneira:

- 2 ovos ( Apenas a clara)
- 2 latas de Atum
- 1 Cebola - Cortada aos pedaços
- 1 lata de feijão preto
- Salada a gosto - (alfaçe, cebola, tomate, pimento)

Só Dinamite!!!! Exprimentem que até é bem barato
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Um dia destes experimento Very Happy

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Re: Receitas do pessoal!

Mensagem por ArtSports em Dom Abr 22, 2012 4:47 pm

Exprimenta AJ, é aquele clássico. Smile
Nas leguminosas podes optar pela diversidade, como também na própria salada. Eu adoro o pimento na salada e agora com o calor à porta é 5*.
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Re: Receitas do pessoal!

Mensagem por JOKER em Dom Abr 22, 2012 8:28 pm

Costumo usar os picles nas minhas saladas .

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Re: Receitas do pessoal!

Mensagem por Jotha21 em Sab Set 15, 2012 10:05 am

uma panqueca um bocado diferente da do Diiaz
ingredientes:
- 2 Ovos
- 50g Aveia
- Sementes de linhaça
- 1 Maça
- Canela q.b
- Azeit q.b

Juntar os ovos com a aveia e as sementes de linhaça (isto foi opção minha, às vezes não meto, outras vezes meto sementes de chia), às vezes também acrescento a esta mistura um bocadinho de cacau em pó magro, mas isso fica sempre à consideração de quem está a fazer, é uma questão de ir experimentando e ver se gostam.

aquecer com um bocado de azeite (ou outra gordura) uma frigideira, meter a mistura quando pronto no prato cortar a maça aos bocados por cima da panqueca e colocar canela a gosto



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Re: Receitas do pessoal!

Mensagem por Miguel Migas em Sab Set 15, 2012 12:13 pm

Bolachas de Sementes de Girassol, Abóbora, Amêndoa e Coco
Ingredientes:
- 1 Chávena de Sementes de Girassol
- 1 Chávena de Amêndoas
- 1 Colher de Sopa de Sementes de Abóbora
- ½ Chávena de Coco Ralado
- ¼ Chávena de Água

Preparação:
1. Triturar as sementes de girassol e as amêndoas até ficarem em farinha;
2. Juntar os ingredientes todos até formar uma bola;
3. Com duas folhas de papel vegetal, estender a massa obtida até ter a espessura desejada;
4. Marcar as bolachas com uma faca;
5. Levar ao forno (+- 200ºC) até estarem douradas;
6. Deixe arrefecer e separe pelas marcas feitas.
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Re: Receitas do pessoal!

Mensagem por Jotha21 em Dom Set 16, 2012 2:47 pm

aqui fica uma imagem da receita que coloquei

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Re: Receitas do pessoal!

Mensagem por Miguel Migas em Seg Set 17, 2012 8:31 am

Por falar em panquecas aqui ficam os ingredientes de umas receitas:

1
- 1 Ovo
- 40g de Farinha de Aveia
- 1 Iogurte com Aroma
- 1 Colher de Sobremesa de Fermento em Pó
- 1 Colher de Chá de Adoçante (Opcional)

2
- 60g de Aveia
- 50ml de Leite
- 3 Claras de Ovo
- ½ Banana
- 1 Colher de Sopa de Adoçante ou Açúcar
- 1 Colher de Sopa de Manteiga de Amendoim
- 1 Colher de Sobremesa de Fermento em Pó
- Sal q.b.
- Canela q.b.

3
- 110g Farinha
- 275ml Leite
- 2 Ovos
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Re: Receitas do pessoal!

Mensagem por Miguel Migas em Qui Set 27, 2012 9:02 am

Paleo Granula
Ingredientes:
- ½ Chávena de Farinha de Amêndoa
- ½ Chávena de Nozes Partidas
- ½ Chávena de Sementes de Abóbora
- 1 Chávena de Amêndoas Laminadas
- ¼ Chávena de Coco Ralado
- 2 Colheres de Chá de Extracto de Baunilha
- 1 Colher de Sopa de Mel
- 2 Colheres de Sopa de Óleo de Coco
- ½ Colher de Chá de Canela

Preparação:
1. Forre uma forma/panela com papel de manteiga e aqueça o forno a 180º.
2. Misture todos os ingredientes numa tigela grande e espalhe na forma/panela.
3. "Asse" durante 3min ou até ficar com uma cor dourada.
4. Deixe arrefecer por 15min.
5. Armazene numa caixa à temperatura ambiente ou levemente refrigerada para manter fresco durante meses.
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Re: Receitas do pessoal!

Mensagem por AJ em Qui Set 27, 2012 10:04 am

Miguel Migas escreveu:Paleo Granula
Ingredientes:
- ½ Chávena de Farinha de Amêndoa
- ½ Chávena de Nozes Partidas
- ½ Chávena de Sementes de Abóbora
- 1 Chávena de Amêndoas Laminadas
- ¼ Chávena de Coco Ralado
- 2 Colheres de Chá de Extracto de Baunilha
- 1 Colher de Sopa de Mel
- 2 Colheres de Sopa de Óleo de Coco
- ½ Colher de Chá de Canela

Preparação:
1. Forre uma forma/panela com papel de manteiga e aqueça o forno a 180º.
2. Misture todos os ingredientes numa tigela grande e espalhe na forma/panela.
3. "Asse" durante 3min ou até ficar com uma cor dourada.
4. Deixe arrefecer por 15min.
5. Armazene numa caixa à temperatura ambiente ou levemente refrigerada para manter fresco durante meses.

A minha receita Razz

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Re: Receitas do pessoal!

Mensagem por Miguel Migas em Qui Set 27, 2012 10:15 am

Ah pois é Razz Eu tive a pesquisar e não a encontrei por isso coloquei Rolling Eyes
Eu adoro Smile Aprovado a 100%
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Re: Receitas do pessoal!

Mensagem por AJ em Qui Set 27, 2012 10:17 am

Miguel Migas escreveu:Ah pois é Razz Eu tive a pesquisar e não a encontrei por isso coloquei Rolling Eyes
Eu adoro Smile Aprovado a 100%

Sem problema, fizeste tu muito bem! Very Happy

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Re: Receitas do pessoal!

Mensagem por ClaudioMS em Qui Set 27, 2012 10:34 am

Boas pessoal. Sabem-me dizer se as lentilhas podem ser ingeridas sem cozinhar? Ou têm que ser obrigatoriamente cozidas?

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Re: Receitas do pessoal!

Mensagem por AJ em Qui Set 27, 2012 10:54 am

ClaudioMS escreveu:Boas pessoal. Sabem-me dizer se as lentilhas podem ser ingeridas sem cozinhar? Ou têm que ser obrigatoriamente cozidas?

Eu costumo cozer!

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Re: Receitas do pessoal!

Mensagem por Miguel Migas em Qui Set 27, 2012 11:15 am

AJ escreveu:
ClaudioMS escreveu:Boas pessoal. Sabem-me dizer se as lentilhas podem ser ingeridas sem cozinhar? Ou têm que ser obrigatoriamente cozidas?

Eu costumo cozer!

E eu também.
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Re: Receitas do pessoal!

Mensagem por Nuno Pereira em Qui Set 27, 2012 11:44 am

ClaudioMS escreveu:Boas pessoal. Sabem-me dizer se as lentilhas podem ser ingeridas sem cozinhar? Ou têm que ser obrigatoriamente cozidas?

Tens que cozinhar como fazes com o feijão seco.

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Re: Receitas do pessoal!

Mensagem por ClaudioMS em Qui Set 27, 2012 11:46 am

hm.. Ok. Estava ver se encontrava algo desse tipo de alimento que fosse fácil e rápido de ingerir. Como dizem que as lentilhas é rica em proteína estava a pensar comprar.
Mas assim pa cozer demora um bocado..

ClaudioMS
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Re: Receitas do pessoal!

Mensagem por Nuno Pereira em Qui Set 27, 2012 3:13 pm

ClaudioMS escreveu:hm.. Ok. Estava ver se encontrava algo desse tipo de alimento que fosse fácil e rápido de ingerir. Como dizem que as lentilhas é rica em proteína estava a pensar comprar.
Mas assim pa cozer demora um bocado..

Eu costumo utilizar lentilhas vermelhas na sopa, é muito bom, fazes uma panela grande e vais comendo durante vários dias.

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Re: Receitas do pessoal!

Mensagem por spiny em Qui Set 27, 2012 3:52 pm

Uma das coisas que a maior parte das pessoas gosta é pizza. Eu não sou exepção e há forma de fazer uma pizza low carb:
The Stuff

2 cups almond flour

2 omega-3 enriched eggs

1 cup of low-fat shredded cheese of choice (mozzarella and parm blend is great for pizza; cheddar is good for flatbread. Up to you.)

Dried herbs of choice (basil, oregano, garlic, etc.)

1/8 teaspoon salt

1 tablespoon olive oil

How to Make the Stuff

1. Preheat your oven to 350 degrees.

2. Mix everything together, then make a big "dough ball" out of it.

3. Smash onto a pizza pan sprayed with olive oil, or place on a parchment paper-lined pan for easy clean-up. Smash thinner for flatbread; leave thicker for pizza crust.

3. Bake for around 15 minutes, longer if you prefer it crispier, even longer if you want it black and charred, but I don't recommend that.


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4. If making into pizza, add toppings and put it back in the oven until everything melts together (5 to 10 minutes). If making flatbread, use a pizza cutter to cut into whatever shapes you want.


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Ingredientes em português:
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Basicamente têm de misturar os ingredientes, fazer a base, assar só a base até endurerer um pouco, adicionar o recheio a gosto, assar de novo e voilá Smile
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Re: Receitas do pessoal!

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