Experiências Paleo [Receitas]

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Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por AJ em Sex Mar 30, 2012 2:07 pm

Almoço/Jantar:
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Saladas:
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Sobremesas/Doces:
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Sopas:
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Snacks:
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Última edição por AJ em Sab Nov 17, 2012 5:30 pm, editado 42 vez(es)

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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por AJ em Sex Mar 30, 2012 8:09 pm

"Batata frita" de Abóbora Cabaça (Butternut Squash "Fries")

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Ingredientes:
- Uma abóbora cabaça grande, descascada, sem sementes, cortada em palitos
- Um pouco (1/8 de uma chávena) de óleo de coco ou azeite (preferencialmente óleo de coco)
- Especiarias: pimenta, pimentão, malaguetas, canela, sal, noz-moscada, etc

Como fazer:

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1) Pré aquecer o forno a 220º
2) Descascar a abóbora, cortar ao meio, descaroçá-la e cortá-la em finos palitos ou palitos do tamanho que gostarem (finas ficam mais estaladiças).
3) Colocar os palitos dentro de um saco, colocar um pouco, mesmo pouco, de azeite ou óleo de coco e tempero a gosto. Fechar o saco e abaná-lo de forma a envolver bem o tempero nos palitos.
4) Retirar os palitos do saco e posicioná-los no tabuleiro do forno coberto com papel de alumínio previamente untado ou coberto com folha de papel vegetal e espalhar os palitos de forma haver o minimo de sobreposição possível.
5) Cozinhar durante 15/20mins, virar/mexer os palitos e cozinhar mais uns 15minutos até obter a textura desejada.

Outras imagens:

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Experimentem!

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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por JOKER em Sex Mar 30, 2012 8:18 pm

Essa da batata frita e abóbora deixou-me curioso tenho de exprimentar, AJ fritas com azeite certo?

Eu hoje ao jantar foi mesmo bife de vaca grelhado bem polvilhado com alho em pó acompanhado com salada de alface, cenoura, tomate, pickles, oregãos, salsa, azeite e sumo de limão para terminar 2 nozes e um pouco de queijo fresco magro.

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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por AJ em Sex Mar 30, 2012 8:32 pm

JOKER escreveu:Essa da batata frita e abóbora deixou-me curioso tenho de exprimentar, AJ fritas com azeite certo?

Eu hoje ao jantar foi mesmo bife de vaca grelhado bem polvilhado com alho em pó acompanhado com salada de alface, cenoura, tomate, pickles, oregãos, salsa, azeite e sumo de limão para terminar 2 nozes e um pouco de queijo fresco magro.

Aquilo não é "frito". Pelo que percebi, levas ao forno num recipiente, que tenha papel de alumínio na base e os 'palitos' em cima desse papel, depois é só deixar ''tostar''. Eles ficam "fritos" porque foram embebidos num bocado de azeite no tempero. Eu esta ainda não experimentei, mas tenciono experimentar ehehe

O meu jantar de hoje foi (muita) couve roxa, (bastante) cenoura e 220gr de chicharro, tudo regado com azeite do bom.
Amanhã para o pequeno-almoço já tenho uma ideia para um batido (depois coloco aqui).

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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por AJ em Sab Mar 31, 2012 10:21 am

O meu pequeno almoço de hoje!

Smoothie Morango/Banana

Ingredientes:
- 10 morangos
- 2 bananas
- 200ml de leite de côco
- 50gr sementes de linhaça
- água q.b.

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Como fazer:
Juntar tudo numa misturadora e "mexer".

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IMO, é um bom 'sumo' para começar o dia! Para a próxima, vou diminuir um bocado na banana, aumentar nas sementes e adicionar algo com proteína (talvez uns ovos).


Última edição por AJ em Sab Mar 31, 2012 10:44 am, editado 1 vez(es)

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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por ArtSports em Sab Mar 31, 2012 10:33 am

Grandes receitas AJ. 5*
É um tema que ajuda bastante e muito importante! Very Happy Continua.
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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por AJ em Sab Mar 31, 2012 10:49 am

ArtSports escreveu:Grandes receitas AJ. 5*
É um tema que ajuda bastante e muito importante! Very Happy Continua.

Obrigado! eheheh

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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por AJ em Sab Mar 31, 2012 10:50 am

Uma ideia para um snack:

Bolachas crocantes de sementes de girassol e abóbora, amêndoa e côco

Ingredientes:
- sementes de girassol, 1 chávena
- sementes de abóbora, 1 c.sopa
- amêndoa, 1 chávena
- coco ralado, 1/2 chávena
- água, 1/4 chávena

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Como fazer:
1. Triturar as sementes de girassol e as amêndoas até ficarem em farinha.
2. Juntar os ingredientes todos até formar uma bola.
3. Com duas folhas de papel vegetal, estender a massa obtida até ter a espessura desejada.
4. Marcar as bolachas com uma faca.
5. Levar ao forno até estarem douradas.
6. Deixar arrefecer e separar pelas marcas feitas.

Retirado de SaboresPaleo!

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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por AJ em Sab Mar 31, 2012 11:03 am

Outra sugestão para o pequeno almoço!

Omolete+Laranja+Nozes

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Ingredientes:
- 1 ovo inteiro e 5 claras
- Laranja a gosto
- Nozes a gosto

Fio de azeite no tacho, ovos lá para dentro e está a omolete feita!

Cool

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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por JOKER em Sab Mar 31, 2012 11:10 am

Hehehehe boas receitas continua amigo.

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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por AJ em Sab Mar 31, 2012 12:20 pm

O meu almoço de hoje!

Bife de frango grelhado c/ bróculos e cenoura

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Ingredientes:
- 240gr de bife de frango
- 400gr de bróculos
- 2 cenouras
- sementes de sésamo a gosto

Como fazer:
Temperar os bifes a gosto e grelhar (espalhei por cima as sementes de sésamo).
Meter os bróculos a cozer numa panela com água (juntei com um bocado de couve de bruxelas que me tinham sobrado de outro dia).
Raspar as cenouras e comer ehehe (depois de tirar a foto ainda lhe acrescentei mais sementes).

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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por ArtSports em Sab Mar 31, 2012 1:25 pm

Estás-me a dar fome AJ! É Que adoro comer, e coisas que fazem e sabem bem ainda melhor!!! Epa tenho muito já por exprimentar, mas o Batido e a omolete com laranja e nozes é já!!!
Continua a postar, um + nisso, thanks!!
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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por AJ em Sab Mar 31, 2012 1:34 pm

ArtSports escreveu:Estás-me a dar fome AJ! É Que adoro comer, e coisas que fazem e sabem bem ainda melhor!!! Epa tenho muito já por exprimentar, mas o Batido e a omolete com laranja e nozes é já!!!
Continua a postar, um + nisso, thanks!!

Se tiveres receitas Paleo partilha também ehehe
Mais logo ponho aqui o meu lanche 'light'. Cool

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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por AJ em Sab Mar 31, 2012 2:27 pm

Acabadinho de fazer para comer daqui a pouco! Very Happy

Atum, amendôas e alface/tomate

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Ingredientes:
- 1 lata de atum em água
- 1 tomate
- alface
- 50gr de amendôas

Para a próxima leva também um ovo cozido!

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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por Guru em Sab Mar 31, 2012 3:34 pm

boas ideias AJ Smile
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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por Welelele em Sab Mar 31, 2012 4:24 pm

Tás-lhe a dar AJ. Isso é que vai ser encher. Não tenho grande paciência para fazer dietas, mas ainda bem que há quem consiga. Contínua! :)

Já agora, tens ideia de quanto possa ter o batido e as bolachas em termos de proteína, hidratos, gorduras...?

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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por AJ em Sab Mar 31, 2012 5:27 pm

Welelele escreveu:Tás-lhe a dar AJ. Isso é que vai ser encher. Não tenho grande paciência para fazer dietas, mas ainda bem que há quem consiga. Contínua! Smile

Já agora, tens ideia de quanto possa ter o batido e as bolachas em termos de proteína, hidratos, gorduras...?

As bolachas não faço ideia.

O batido deve andar à volta de:
Proteína: 3 gr (não contei a proteína das sementes) || Carbs: 73 gr || Gordura: 41 gr
+-880Kcal

Da próxima talvez meta umas claras para subir as proteínas Wink

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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por Welelele em Sab Mar 31, 2012 5:39 pm

AJ escreveu:
Welelele escreveu:Tás-lhe a dar AJ. Isso é que vai ser encher. Não tenho grande paciência para fazer dietas, mas ainda bem que há quem consiga. Contínua! :)

Já agora, tens ideia de quanto possa ter o batido e as bolachas em termos de proteína, hidratos, gorduras...?

As bolachas não faço ideia.

O batido deve andar à volta de:
Proteína: 3 gr (não contei a proteína das sementes) || Carbs: 73 gr || Gordura: 41 gr
+-880Kcal

Da próxima talvez meta umas claras para subir as proteínas ;)

Opah, o meu pequeno almoço é uma chávena de leite, 1 café e uma peça de fruta. Andava a ver se melhorava isto! As bolachas talvez faça, pra levar para o lanche!

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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por AJ em Sab Mar 31, 2012 5:43 pm

Eu raramente bebo leite (normal) Razz Tenho que me desenrascar sem ele.
Através de fruta, sementes, frutos secos, ovos ou então saladas com atum (ou carne) Cool

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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por Welelele em Sab Mar 31, 2012 5:49 pm

AJ escreveu:Eu não bebo leite (normal) :P Tenho que me desenrascar sem ele.
Através de fruta, sementes, frutos secos, ovos ou então saladas com atum (ou carne) 8)

A minha mãe suicida-se se eu me meto a comer saladas de atum de manhã ! xD
Eu gosto de comer sopa ao pequeno almoço (há tolos para tudo) e ela já se vê aflita, se começo a entrar nas saladas, é o fim xD

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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por AJ em Sab Mar 31, 2012 5:57 pm

Welelele escreveu:A minha mãe suicida-se se eu me meto a comer saladas de atum de manhã ! xD
Eu gosto de comer sopa ao pequeno almoço (há tolos para tudo) e ela já se vê aflita, se começo a entrar nas saladas, é o fim xD

A minha também estranhou quando eu cheguei a casa e disse que não queria arroz ou batatas.
Mas lá a tenho conseguido convencer Laughing
(O difícil tem sido escolher o que acompanhar nas refeições (almoço e jantar), ando sem ideias) Razz

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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por Welelele em Sab Mar 31, 2012 6:02 pm

AJ escreveu:
Welelele escreveu:A minha mãe suicida-se se eu me meto a comer saladas de atum de manhã ! xD
Eu gosto de comer sopa ao pequeno almoço (há tolos para tudo) e ela já se vê aflita, se começo a entrar nas saladas, é o fim xD

A minha também estranhou quando eu cheguei a casa e disse que não queria arroz ou batatas.
Mas lá a tenho conseguido convencer :lol:
(O difícil tem sido escolher o que acompanhar nas refeições (almoço e jantar), ando sem ideias) :P

A minha mandava-me para um hospício! *.*
O Joker ajuda-te já nisso!

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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por AJ em Sab Mar 31, 2012 8:46 pm

Já usei cenouras, couve rouxa, couves de bruxelas, repolho, alface, tomate, etc Razz
Vou começar a procurar receitas de saladas Very Happy

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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por AJ em Sab Mar 31, 2012 8:51 pm

Mais uma ideia para um pequeno-almoço:

Salsichas e fruta

Ingredientes:
- Salsichas de aves (ver no rótulo do que são feitas)
- Laranja
- Kiwi
- Maça
- Banana
- Farinha de sementes de linhaça

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Última edição por AJ em Sab Mar 31, 2012 8:53 pm, editado 1 vez(es)

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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por Welelele em Sab Mar 31, 2012 8:52 pm

Este último é TOP!

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