Experiências Paleo [Receitas]

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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por JOKER em Sab Mar 31, 2012 11:28 pm

Alguns exemplos de alimentos para a alimentação do pessoal:

Peixes e Bivalves: Atum, Salmão, cavala, robalo, sardinha, pescada, camarão, ostras, bacalhau, imperador, lulas, marisco em geral.

Carnes: Peito de frango, Perú, Coelho, Vaca alcatara, aves em geral.

Vegetais e Leguminosas:: Bróculos, tomate, aipo, feijão Preto do Brazil, alface, rúcula, couves, espargos, espinafres, cenouras, feijão verde, pepino, cebola, alho, alho francês, cogumelos, batata doce.

Frutas: : Ananás, Romã, Abacate, Morangos, Toranja, sumo de limão (para temperos), laranja, Pêra, mirtillos, frutos silvestres em geral, figos, manga, Anona, maçã, papaia, melancia, melão...

Frutos secos:Amêndoas, noz, cajú, avelã, tâmaras, passas, Alperce seco, Amaixa seca, Amendoim, Castanha do Brazil...

Especiarias:: Canela (para misturar com os Yogourtes com um pouco de mel muito bom), Açafrão, pimenta preta, Alho em pó, Salsa, tomilho, cebolinho, pimenta branca, vinagre aromatizado, azeite...

Leite e ovos:: Ovos, Se consumirem leite sempre magro ou pelo menos meio gordo, Requeijão, pão se consumirem sempre integral, queijos sempre magros de preferência frescos, leite de côco, mel, geleia real,

Fica uma listagem para quando forem ás compras terem uma ideia do que podem comprar, podem acrescentar.

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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por Welelele em Dom Abr 01, 2012 1:11 am

Como muiiita coisa do que está aí!
Joker... as passas, é daquelas que se compram normalmente no mercado? Tinha ideia que isso fazia mal a potes, como tantas xD

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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por JOKER em Dom Abr 01, 2012 8:16 am

Sim são essas passas não axo que façam mal como muitas também acredita, as passas são figos secos ou uvas secas, nada mais.

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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por Guru em Dom Abr 01, 2012 9:02 am

JOKER escreveu:Alguns exemplos de alimentos para a alimentação do pessoal:

Peixes e Bivalves: Atum, Salmão, cavala, robalo, sardinha, pescada, camarão, ostras, bacalhau, imperador, lulas, marisco em geral.

Carnes: Peito de frango, Perú, Coelho, Vaca alcatara, aves em geral.

Vegetais e Leguminosas:: Bróculos, tomate, aipo, feijão Preto do Brazil, alface, rúcula, couves, espargos, espinafres, cenouras, feijão verde, pepino, cebola, alho, alho francês, cogumelos, batata doce.

Frutas: : Ananás, Romã, Abacate, Morangos, Toranja, sumo de limão (para temperos), laranja, Pêra, mirtillos, frutos silvestres em geral, figos, manga, Anona, maçã, papaia, melancia, melão...

Frutos secos:Amêndoas, noz, cajú, avelã, tâmaras, passas, Alperce seco, Amaixa seca, Amendoim, Castanha do Brazil...

Especiarias:: Canela (para misturar com os Yogourtes com um pouco de mel muito bom), Açafrão, pimenta preta, Alho em pó, Salsa, tomilho, cebolinho, pimenta branca, vinagre aromatizado, azeite...

Leite e ovos:: Ovos, Se consumirem leite sempre magro ou pelo menos meio gordo, Requeijão, pão se consumirem sempre integral, queijos sempre magros de preferência frescos, leite de côco, mel, geleia real,

Fica uma listagem para quando forem ás compras terem uma ideia do que podem comprar, podem acrescentar.

Boa lista Smile

só é preciso cuidado para não exagerar nos hidratos de alto IG, por causa da insulina. na minha perspectiva, não devias abusar das passas, ameixas secas etc por causa disso
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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por JOKER em Dom Abr 01, 2012 3:03 pm

Sim se reparares quando me refiro aos frutos secos utilizo sempre a expressão com moderação até mesmo com a fruta.

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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por AJ em Qua Abr 04, 2012 7:03 pm

JOKER escreveu:Sim se reparares quando me refiro aos frutos secos utilizo sempre a expressão com moderação até mesmo com a fruta.

Muita carne/peixe/legumes, frutos secos/fruta com moderação? É isso? Razz

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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por AJ em Qua Abr 04, 2012 7:16 pm

Uma salada:

"Brains"

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Ingredientes:
- 1 cabeça de couve-flor partida em pedaços pequenos
- 1/3 de uma chávena de azeite
- 3 colheres de sopa de farinha de amêndoa
- sumo de meio limão
- 1 mão cheia de salsa picada
- 1 colher de sopa de turmérico
- sal e pimenta

Como fazer:
Ferva a couve até ficar tenra e depois escorra-a.
Deite o azeite numa panela e espera um bocado (até começar a ferver), após começar a ferver, vá adicionando a farinha de amêndoa (sempre mexendo).
Adicione também o sumo de limão e o turmérico, retirando depois do lume.
Depois de tirar a panela do lume, junte a couve flor e vá mexendo até esta ficar envolta no molho.
Para ficar bonito, adicione a salsa e a pimenta.

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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por Nuno Pereira em Qua Abr 04, 2012 11:22 pm

Tem bom aspecto!

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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por AJ em Qua Abr 04, 2012 11:25 pm

Nuno Pereira escreveu:Tem bom aspecto!

Ia experimentar amanhã, mas já gastei a farinha de amêndoa toda Razz

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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por AJ em Qua Abr 04, 2012 11:28 pm

um dos meus snacks de hoje:

Bife de frango grelhado e nozes

Ingredientes:
- 125gr de frango
- 50gr de nozes

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O frango já tinha levado umas garfadas Razz

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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por JOKER em Qua Abr 04, 2012 11:56 pm

É isso AJ a fruta e os frutos secos não se pode abusar.

AJ escreveu:
JOKER escreveu:Sim se reparares quando me refiro aos frutos secos utilizo sempre a expressão com moderação até mesmo com a fruta.

Muita carne/peixe/legumes, frutos secos/fruta com moderação? É isso? :P
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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por Guru em Qui Abr 05, 2012 10:24 am

acho que isto é uma boa ideia também

Beringelas recheadas

1 beringela por pessoa
1 lata de atum
milho
cogumelos
queijo magro
tempero a gosto

abrir a bringela ao meio, meter tudo lá para dentro, meter o queijo por cima e levar ao forno/microondas até gratinar
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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por Filipe Rodrigues em Qui Abr 05, 2012 11:42 pm

AJ escreveu:
Welelele escreveu:Tás-lhe a dar AJ. Isso é que vai ser encher. Não tenho grande paciência para fazer dietas, mas ainda bem que há quem consiga. Contínua! Smile

Já agora, tens ideia de quanto possa ter o batido e as bolachas em termos de proteína, hidratos, gorduras...?

As bolachas não faço ideia.

O batido deve andar à volta de:
Proteína: 3 gr (não contei a proteína das sementes) || Carbs: 73 gr || Gordura: 41 gr
+-880Kcal

Da próxima talvez meta umas claras para subir as proteínas Wink

Não sei se concordas mas para aumentar o nivel de proteinas e manter o nivel de hidratos podias substituir as sementes por flocos de aveia, ou farelo de aveia...

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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por Welelele em Sex Abr 06, 2012 7:34 pm

AJ escreveu:Uma ideia para um snack:

Bolachas crocantes de sementes de girassol e abóbora, amêndoa e côco

Ingredientes:
- sementes de girassol, 1 chávena
- sementes de abóbora, 1 c.sopa
- amêndoa, 1 chávena
- coco ralado, 1/2 chávena
- água, 1/4 chávena
!

AJ, acho que vou experimentar isto com:
- Aveia
- Sementes de Abóbora
- Amêndoa
- Coco Ralado
- Mel ou Geleia Real
- Água

E como te tinha dito, um scoop de whey e ficavam excelentes!

Já agora:
100gr Sementes Linhaça - 22gr Proteína
100gr Aveia - 6gr Proteína
100gr Sementes Sesamo - 20gr Proteína
100gr Sementes Abóbora - 30gr Proteína

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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por AJ em Ter Abr 17, 2012 2:29 pm

Guru escreveu:acho que isto é uma boa ideia também

Beringelas recheadas

1 beringela por pessoa
1 lata de atum
milho
cogumelos
queijo magro
tempero a gosto

abrir a bringela ao meio, meter tudo lá para dentro, meter o queijo por cima e levar ao forno/microondas até gratinar

Não gosto de cogumelos nem de milho Razz

Filipe Rodrigues escreveu:...

Só costumo contabilizar a proteína de origem animal Cool

Welelele escreveu:AJ, acho que vou experimentar isto com:
- Aveia
- Sementes de Abóbora
- Amêndoa
- Coco Ralado
- Mel ou Geleia Real
- Água

Depois dá feedback! Very Happy

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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por AJ em Ter Abr 17, 2012 3:14 pm

O meu lanche de hoje vai ser:

Hamburgers de Peito de Frango grelhados e Salada
com um sumo natural de frutos vermelhos a acompanhar

Ingredientes:
- 2 Hamburgers de Peito de Frango
- 150gr de cenoura
- 1 Tomate
- 1 Banana
- Frutos vermelhos e água

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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por NunoRR em Ter Abr 17, 2012 6:24 pm

Boas, pelo que vejo tratas-te mesmo muito bem Very Happy ,vou começar a tirar daqui um almoço ou jantar. Gostei imenso do que vi, agoora é uma questão mesmo de experimentar. Obrigado por partilhares as tuas receitas cheers
Grande abraço

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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por JOKER em Ter Abr 17, 2012 9:26 pm

AJ este tópico é muito bom continua coma as fotos e a postar aqui o morfes porque ajuda muito o pessoal.

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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por AJ em Qua Abr 18, 2012 11:08 am

NunoRR escreveu:Boas, pelo que vejo tratas-te mesmo muito bem Very Happy ,vou começar a tirar daqui um almoço ou jantar. Gostei imenso do que vi, agoora é uma questão mesmo de experimentar. Obrigado por partilhares as tuas receitas cheers
Grande abraço

Sendo assim, quando tiver tempo ponho aqui umas receitas de almoço/jantar! Very Happy

Tens [Você precisa estar registrado e conectado para ver este link.] os links de todas as receitas que pus até agora! Depois é só carregar no nome e aquilo manda-te para a receita Wink

JOKER escreveu:AJ este tópico é muito bom continua coma as fotos e a postar aqui o morfes porque ajuda muito o pessoal.

Tu que segues a Paleo, se tiveres tempo podes ir tirando umas fotos ao teu almoço/jantar e ir pondo aqui! Razz
(Eu depois ia organizando o tópico) Cool

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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por AJ em Qua Abr 18, 2012 11:19 am

Uma ideia para uma salada:

Salada de Abacate e Mini Pimentos

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Ingredientes:
- Abacate
- Mini pimentos
- Tomate
- Pepino

Como fazer:

Junte o abacate, o tomate, os mini pimentos e o pepino, cortados, numa tigela.
Esprema meio limão e dei-te o sumo sobre a mistura e regue com um pouco de azeite virgem extra (cerca de 1 colher de sopa).
Adicione pimenta a gosto e misture os ingredientes delicadamente.

Perfeito para uma salada individual ou para servir como (óptimo) complemento de grelhados.

Cool

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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por JOKER em Qua Abr 18, 2012 11:45 am

Tenho um handicap, não consigo gostar da porra do abacate e aquilo é do melhor para o organismo mas não consigo comer mesmo.

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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por Guru em Qua Abr 18, 2012 1:04 pm

Não consegues comer como guacamole? é divinal Very Happy
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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por JOKER em Qua Abr 18, 2012 1:06 pm

LOL, não consigo gostar hehehehehe!!!
Guru escreveu:Não consegues comer como guacamole? é divinal :D
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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por AJ em Qua Abr 18, 2012 1:12 pm

Eu tenho o mesmo problema, mas é se tentar comê-lo simples! No outro dia juntei o abacate com maça e já foi comestível Laughing

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Re: Experiências Paleo [Receitas]

Mensagem por JOKER em Qua Abr 18, 2012 1:14 pm

Vou exprimentar esse método !!!!
AJ escreveu:Eu tenho o mesmo problema, mas é se tentar comê-lo simples! No outro dia juntei o abacate com maça e já foi comestível :lol:
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Re: Experiências Paleo [Receitas]

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